Fakültemiz Öğretim Üyesi Doç. Dr. Nesrin İÇLİ'nin yürütücüsü olduğu "Odun Dışı Orman Ürünlerinden Alıç Sirkesi Kullanılarak Patates Kızartmasında Akrilamid Oluşumunu Azaltıcı Ön İşlem Materyali Olarak Alıç Sirkesi İçeren Islatma Suyunun ve Kızamık, Kiren, Kızamık Ekşisi ve Kiren Ekşisi Kullanılarak Akrilamid Düzeyleri Düşük Fonksiyonel Gıda Kurabiyelerin Üretilmesi" adlı ihtisas projesi kabul edilmiştir. Projede araştırmacı olarak Nevşehir Hacıbektaş Veli Üniversitesi'nden Prof. Dr. Hilal YILDIZ, Van Yüzüncü Yıl Üniversitesi'nden Doç. Dr. Erdinç ALADAĞ, Afyon Kocatepe Üniversitesi'nden Dr. Öğr. Üyesi Ayşe Aygün ÖZGÖZ ve Üniversitemiz Fen Bilimleri Enstitüsü yüksek lisans öğrencisi Kardelen YILMAZ görev almaktadır. Hocamıza ve ekibine başarılar diliyoruz.
