Fakültemiz Öğretim Üyesi Doç. Dr. Nesrin İÇLİ'nin yürütücüsü olduğu ve Kastamonu Üniversitesi Sosyal Sorumluluk Projeleri Ofisi tarafından desteklenen SSP202403030 Nolu Projesi olan “Geleneksel ve Yöresel Ürünlerde Gıda Güvenliği Eğitimleri” 26.12.2024 tarihinde Fakültemiz Seminer salonunda gerçekleştirilmiştir. Doç. Dr. Nesrin İÇLİ ve Ziraat Mühendisleri Odası Kastamonu İl Başkanı Ziraat Yüksek Müh. Dilek Özdemir'in eğitici olduğu proje, Sarıkonak Kadın Kooperatifi ile Halime Çavuş Kadın Derneği işbirliği düzenlenmiştir. Kastamonu Merkez ilçesi, Taşköprü ve Hanönü İlçelerinden gelen geleneksel ve yöresel gıda üretimi yapan kooperatif ve dernek üyelerine Geleneksel ve Yöresel Ürünlerde Gıda Güvenliği, Gıda Hijyeni, Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri ve Kritik Kontrol Noktalarında Tehlike Analiz İlkeleri (HACCP) sistemi eğitimleri verilmiştir. 21 katılımcının katıldığı eğitimde geleneksel gıdalarda gıda güvenliği ile ilgili öncelikli problemler de konuşulmuş ve geleneksel gıdalarda gıda güvenliği problemleri için çözüm önerileri de sunulmuştur. Eğitim programı Proje Yürütücüsü Doç. Dr. Nesrin İÇLİ tarafından eğitici Ziraat Yüksek Müh. Dilek Özdemir'e teşekkür belgesinin takdiminin ve katılımcıların eğitimden duydukları memnuniyet ve yeni eğitimlerde buluşma dilekleri ve toplu fotoğraf çekimlerinin ardından sona ermiştir.
Kastamonu Üniversitesi | Geleceğini İnşa Edeceğin Üniversite
