Fakültemiz Beslenme ve Diyetetik Bölümü öğretim üyesi Doç. Dr. Nesrin İÇLİ, Tarım ve Orman Bakanlığı bünyesinde faaliyet gösteren Bulaşanlar Komisyonu üyeliğine seçildi.
“Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu” ile “Risk Değerlendirme Komite ve Komisyonlarının Çalışma Usul ve Esasları Hakkında Yönetmelik” kapsamında oluşturulan bilimsel komisyonlar; bağımsız, tarafsız, şeffaf ve bilimsel esaslara dayalı risk değerlendirmesi yürütmek amacıyla çalışmalarını sürdürmektedir. Bu çerçevede faaliyet gösteren Bulaşanlar Komisyonu, gıdalarda bulunabilen mikotoksinler, ağır metaller ve gıdanın işlenmesi sırasında oluşan kimyasal maddeler gibi bulaşanlardan kaynaklanan risklerin bilimsel değerlendirmesini gerçekleştirmektedir.
Komisyon; belirli bir bulaşanın, ilgili gıdanın tüketimi yoluyla insan sağlığı üzerinde oluşturabileceği riskleri bilimsel risk değerlendirme aşamalarına bağlı olarak analiz etmekte, ayrıca ihtiyaç duyulması halinde mevzuat çalışmalarına katkı sağlamak üzere gıdalarda bulunabilecek maksimum limitler hakkında bilimsel görüş ve tavsiyelerde bulunmaktadır.
Doç. Dr. Nesrin İÇLİ’nin söz konusu görevi, hem üniversite-bakanlık iş birliğinin güçlenmesine hem de gıda güvenliği alanında bilimsel temelli karar alma süreçlerine katkı sunması açısından önem taşımaktadır.
